Лечение и профилактика простуды и гриппа

Какими продуктами поддержать иммунитет взрослого и ребенка?

Продукты для поддержания иммунитета

Опубликовано: 24 июня 2021

Иммунная система имеет сложное устройство, ее функционирование зависит от целого набора различных факторов. Главная ее задача – защищать организм от внешних угроз: вирусных, бактериальных и других инфекций. Происходит это благодаря выработке специфических белков, так называемых «антител». Они способны распознавать чужеродных агентов и бороться с ними. Определенную роль в поддержании правильной работы иммунитета играет качество питания человека. Предлагаем подробнее рассмотреть, какими продуктами поддержать иммунитет, чтобы защитить организм от распространенных инфекций.

Почему важно поддерживать здоровье иммунной системы?

Под понятием ослабленного иммунитета имеется в виду такое состояние системы, при котором она реагирует на внешние раздражающие факторы неправильно: вырабатывает недостаточно антител, поздно включается в защиту организма и т.п. Признаками ослабления иммунитета являются:

  • долгое затягивание ран на коже;
  • частые эпизоды ОРВИ, гриппа и других инфекций;
  • затяжное, тяжелое течение даже относительно простых болезней;
  • общая слабость, состояние подавленности, снижение эмоционального фона.

Снижение функций иммунитета возникает по разным причинам:

  • из-за длительного переохлаждения тела;
  • под влиянием стрессовых факторов;
  • в результате недостатка сна, свежего воздуха;
  • из-за наличия вредных привычек.

Еще одна распространенная причина снижения иммунитета – неправильное питание. Ведь именно с пищей человек получает питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для протекания реакций в клетках, активации обменных функций и выработки ключевых групп белков (в том числе, антител). Именно поэтому очень важно включать в рацион взрослых и детей продукты, поддерживающие иммунитет и способствующие оздоровлению организма.

Какие вещества особенно необходимы иммунитету?

Отвечая на вопрос, какими продуктами поддержать иммунитет, в первую очередь нужно уточнить, что рацион должен быть максимально разнообразным. Желательно выбирать овощи, травы, фрукты согласно их сезонности – так концентрация витаминов и сопутствующих полезных веществ в них будет выше.

В детском возрасте, при беременности, после перенесенных заболеваний, а также в пожилом возрасте помимо продуктов питания стоит обратить внимание на дополнительные витаминно-минеральные комплексы. В самые уязвимые периоды жизни организму требуется особенно мощная подпитка.

Выбирая продукты, поддерживающие иммунитет, стоит выбирать те, которые богаты:

  • Антиоксидантами – данные вещества подавляют деятельность свободных радикалов, защищая здоровые клетки от повреждения и старения. Дополнительно они необходимы для образования иммунных клеток, играют важную роль в обеспечении иммунной реакции на вирусные частицы и бактерии.
  • Витаминами группы В – благодаря им усиливается выработка иммунных клеток, восстанавливается протекание обменных процессов в тканях.
  • Жирными кислотами Омега-3 – с одной стороны, они выступают основным строительным элементом иммунных клеток, с другой – стимулируют выработку антител, повышают скорость иммунной реакции.
  • Витамином D – элемент участвует в синтезе антител, является важным компонентом для поддержания правильной работы внутренних органов.
  • Клетчаткой – грубые пищевые волокна впитывают канцерогенные вещества, помогаю выводить из организма токсичные элементы, способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника, что очень важно для укрепления иммунитета.

Максимальная концентрация полезных веществ содержится в свежих продуктах. Любая тепловая обработка убивает часть витаминов. Но наиболее «гуманными» с точки зрения сохранения пользы считаются такие способы приготовления, как на пару, в духовке, сувид, тушение или стир фрай (быстрая обжарка).

Продукты, полезные для иммунитета

Продукты, полезные для иммунитета

Так какими продуктами поддержать иммунитет, чтобы повысить сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям?

Свежие фрукты и овощи

Наибольшую пользу иммунной системе приносит ежедневное употребление свежих овощей, фруктов, зелени. Особенно ценными для защиты организма от инфекций считаются:

  • различные виды капусты (брокколи, брюссельская, цветная, красно- и белокочанная);
  • томаты;
  • шпинат;
  • болгарский перец;
  • редис;
  • редька;
  • морковь;
  • лук репчатый и зеленый;
  • чеснок (включая чесночные стрелки);
  • цитрусовые;
  • яблоки.

Ягоды

Рекордсменом по содержанию витамина С, помогающего укреплять иммунитет, являются ягоды и листья смородины. Также богаты этим веществом малина, клубника, клюква, брусника. Виноград тоже не стоит исключать, поскольку в нем есть ресвератрол – он обладает выраженным противовоспалительным свойством.

Орехи

Если перечислять продукты, поддерживающие иммунитет, то орехи будут находиться в самом верху списка. В них содержатся витамины группы В, полиненасыщенные жирные кислоты, селен, аминокислоты. Но из-за высокой жирности орехов не стоит употреблять их слишком много – достаточно 5-10 штук в день.

Морепродукты и рыба

Чтобы поддержать иммунную систему, следует выбирать жирные сорта морской рыбы и морепродукты, богатые йодом. К ним относятся:

  • скумбрия;
  • сардины;
  • лосось;
  • форель;
  • палтус;
  • креветки;
  • мидии и некоторые другие.

Если включить рыбу и морепродукты в свой рацион, то удастся избежать дефицита витаминов группы В, витамина А, D, селена, жирных кислот, аминокислот. Все они участвуют в регулировании функций иммунной системы.

Бобовые и зерновые культуры

Группа этих продуктов рекомендована для иммунитета потому, что они являются источником полезной клетчатки. Большой объем пищевых волокон содержится в кашах из овса, гречки, чечевицы, фасоли, кукурузы, бурого риса. Чтобы получить максимум, рекомендуется употреблять цельные злаки, вместе с оболочкой.

Специи и приправы

Существуют отдельные виды приправ и специй, которые содержат в составе натуральные стимуляторы иммунитета. К ним относятся куркума, горчица, хрен, имбирь. Растительные масла тоже не стоит сбрасывать со счетов, поскольку они поставляют в организм жирные кислоты, аминокислоты, витамин Е, А и другие вещества. Наибольшую пользу заключает в себе льняное масло и оливковое первого холодного отжима.

Выбирая, какими продуктами поддержать иммунитет, не забывайте об умеренности их потребления и возможной чувствительности к компонентам. Особенно это касается маленьких детей.

В условиях широкого распространения инфекций, для поддержания иммунитета одних лишь продуктов питания может быть недостаточно, в данной ситуации могут потребоваться более серьезный подход и консультация специалиста. Многие врачи-иммунологи в качестве действенного средства для укрепления иммунитета рекомендуют капли или спрей Деринат. Препарат подходит как взрослым, так детям с первых дней жизни.

Деринат не подменяет собой иммунную систему, он деликатно нормализует основные процессы иммунной защиты, оказывает поддержку в самые острые периоды. Врачи советуют капли Деринат, отмечая их множественную направленность:

  • укрепление иммунитета и профилактика вирусных инфекций;
  • поддержание защитных функций организма в период простуд;
  • укрепление поврежденных слизистых оболочек носоглотки, восстановление их барьерных свойств;
  • снижение вероятности распространения вирусной инфекции.

Схема приема капель и спрея Деринат достаточно простая, подробно она расписана в инструкции по применению.

Продукция Деринат

Полезные статьи:

Деринат рекомендует
Грипп у детей представляет собой острое вирусное заболевание респираторного типа,…
Детей с ослабленным иммунитетом в последние годы становится все больше.…